Mes: febrero 2017

rema de zanahoria | Feelomena's Kitchen - Web Oficial

Crema de zanahoria riquísima

Regreso de unos días de vacaciones. Confieso que, aunque he tenido unos días inolvidables, vuelvo con ganas de hacer una receta ligerita pero llena de energía. Y como he pasado frío, he pensado que un poco de color naranja ayudaría a pasar mejor el invierno. Así que una Crema de zanahoria es una opción riquísima para hoy 🙂 Receta para preparar Tarta de zanahoria: Poner el 1,5 litro de caldo a calentar a fuego medio. Mientras, cortamos las verduras en tacos pequeños: las patatas, los puerros, la cebolla y las zanahorias. Ponemos los taquitos de las verduras en el caldo hirviendo. Añadir aceite y pimienta. Dejar a fuego medio durante 20 minutos. ¿Sabías que la zanahoria es antioxidante y ayuda a nuestro cuerpo a prevenir enfermedades degenerativas? Pasados los 20 minutos, colamos el caldo y lo separamos de las verduras. Se puede usar para hacer sopa en otra ocasión. Ponemos las verduras hervidas en un bol y exprimimos una naranja. Añadimos queso fresco y aceite al gusto. Salpimentamos. Batimos bien la mezcla hasta tener una …

libros | Feelomena's Kitchen - Web Oficial

Con la compañía de un buen libro

Como a todos, me gusta disfrutar de mi tiempo libre haciendo lo que me gusta. Y aunque soy un culo inquieto, también me encanta sentarme un rato con música de fondo y la compañía de un buen libro. Así se me pueden pasar las horas. Digo con la compañía de un buen libro. Hay muchas definiciones distintas de lo que es un buen libro, tantas como personas. Lo esencial es que te guste, de este modo será un buen libro al menos para tí. Me siento y me pongo alguna de mis listas de Spotify de fondo, con mi música, con mi intimidad. Cojo una posición cómoda y así puedo estarme un buen rato, incluso horas, devorando el libro. Hoy me he estado dos horitas sentada en la galería de casa, con un sol más bien de verano que de Febrero. Es un momento en el que no importa el tiempo que pasa y me tele-transporto a otro espacio, a otra época. Soy observadora de otras vidas. El libro que me he estado leyendo hoy, …

Rissotto con alcachofas y manzana | Feelomena's Kitchen - Web Oficial

Lúcete con el Risotto de alcachofa con manzana

Esta semana ha sido un poco densa y loca y apenas he podido dedicarme un tiempo de relax. Así que hoy he dedicado un poco más de tiempecito a la comida para hacer un delicioso risotto y poderlo degustar durante la comida con todo el relax que se merece. Hoy os comparto Risotto de alcachofa con manzana, espero que os guste tanto como a mi. Receta para preparar Risotto de alcachofa con manzana: Preparamos una vinagreta mezclando aceite de oliva, vinagre de módena, miel, sal y pimienta. Añadimos jengibre y las nueces. Troceamos 1/2 manzana. Añadimos la manzana troceada a la vinagreta con nueces para blandecerla. La Alcachofa es un alimento con muchas propiedades y muy beneficiosa para nuestro organismo. Nos ayuda con la digestión y a eliminar toxinas. Pon aceite de oliva a calentar en una paella con un diente de ajo para coger gusto. Pelamos las alcachofas quitando las hojas exteriores hasta quedarnos con el corazón más tierno. Troceamos el corazón de las alcachofas. Cuando el aceite esté caliente, salteamos la alcachofa troceada. …

Tortilla de patatas | Feelomena's Kitchen - Web Oficial

Disfruta de una tortilla de patatas casera

Sin lugar a duda, si existe una receta que he heredado de mi madre es la tortilla de patatas. Por muchas variedades que haya probado hasta ahora, ninguna como la de mi madre. Y aunque con el tiempo me he hecho un poco mía la receta, la base sigue siendo la que aprendí en casa. Receta para preparar Tortilla de patatas: Si prefieres, puedes usar una o media cebolla. O puedes preferir no añadir ni el puerro ni la cebolla. Ponemos a calentar a fuego medio una paella con aceite de oliva (llena hasta la mitad) con un diente de ajo para que el aceite coja sabor. Mientras el aceite se va calentando, pelamos y filateamos las patatas. También cortamos el puerro en rodajas. Ponemos las patatas y el puerro cortados en la sartén con el aceite ya caliente. Salpimentamos al gusto. En un bol, rompemos los cuatro huevos. Añadimos sal y una cucharada de levadura. Con la ayuda de un tenedor, batimos bien la mezcla. Antes que se doren las patatas, retiramos el diente …