Todas las entradas etiquetadas con: Sopa o Crema

Recetas a base de alimentos naturales para tus sopas o cremas diarias.

Sopa de Lentejas | Feelomena's Kitchen - Web Oficial

Sopa de lentejas para superar el frío

Publicado por Feelomena

¿Qué mejor para combatir el frío que una sopa o un estofado de legumbres? Pues mucho mejor la combinación de las dos: Sopa de Lentejas. Esta es la receta que os comparto hoy que, sin duda os hará superar el frío, pero también os parecerá deliciosa y sencilla de preparar. Y, si la pruebas, seguramente repetirás más de una vez a lo largo del invierno. Receta para preparar Sopa de Lentejas: Para empezar, pelamos y cortamos a dados la cebolla, los tomates y la zanahoria. También pelamos y picamos el ajo. Y finalmente rallamos la piel del limón. Lo vertemos todo en una cacerola con un litro de agua junto a las lentejas. Lo llevamos a ebullición y lo dejamos a fuego medio durante 40 minutos. Ponemos a calentar aceite de oliva en una sartén. Mientras, pelamos y cortamos a dados la lima. Vertemos los trozos en la sartén junto a la mostaza, el pimentón, la cúrcuma, el cilantro, el jengibre y un poco de sal (al gusto). Déjalo un par de minutos y apaga …

Vichysoisse | Feelomena's Kitchen - comida sana

La Vichysoisse es para el verano

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Si realmente hay una sopa internacional que se tome en verano, está es la Vichysoisse: una sopa fría de puerros, se dice que de origen francés, exquisita de verdad. Aunque no seas un amante de los puerros o sopas de verduras, deberías intentar probar la Vichysoisse ya que tiene un sabor muy suave. En tan sólo 30 minutos, puedes prepararte una. ¡Es muy fácil! Y si lo haces, no olvides darnos tu opinión 🙂 Receta para preparar la Vichysoisse: Para empezar, cortamos los cuatro puerros a rodajas finas. En un cazo al fuego, ponemos una cucharada de mantequilla o margarina. Tiramos las rodajas de puerro en el cazo y lo dejamos escalfar durante 3 minutos. Mientras se saltean los puerros, cortamos las patatas a dados y los añadimos pasados los 3 minutos al cazo con el puerro. Lo dejamos al fuego durante 3 minutos más. El caldo restante lo podemos reutilizar para hacer una Sopa Juliana, por ejemplo, o cualquier otra crema. En el mismo cazo, vertemos el caldo vegetal y lo dejamos calentar a …

Gazpacho | Feelomena's Kitchen - comida sana, ingredientes naturales

Gazpacho ¡tan ricamente!

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Hemos llegado al mes de Julio y por fin ya huele a vacaciones. Así que, como en el Mediterráneo no existe un plato de verduras más veraniego que el gazpacho, ¡hoy nos ha tocado para comer! Es un plato delicioso que si se toma bien fresquito, ayuda a pasar mejor el calor. Receta de Gazpacho: Primero, ponemos las tostadas en una bandeja en remojo con agua. Y las dejamos reposar. Mientras, picamos el ajo y la cebolla y los ponemos en un cazo a calentar a fuego lento con un poco de aceite durante 3-4 minutos. Seguidamente, pelamos y cortamos el pepino y la zanahoria. Los añadimos en el cazo junto la cebolla y el ajo. Los dejamos calentando a fuego lento otros 4-5 minutos. A continuación, pelamos los tomates y picamos el pimiento verde y la mitad de un pimiento rojo. El tomate es bajo en sodio por lo que ayuda a combatir la hipertensión, contiene pocas calorías y grasas y es rico en fibra y vitaminas, es antioxidante, además que ayuda a una …

rema de zanahoria | Feelomena's Kitchen - Web Oficial

Crema de zanahoria riquísima

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Regreso de unos días de vacaciones. Confieso que, aunque he tenido unos días inolvidables, vuelvo con ganas de hacer una receta ligerita pero llena de energía. Y como he pasado frío, he pensado que un poco de color naranja ayudaría a pasar mejor el invierno. Así que una Crema de zanahoria es una opción riquísima para hoy 🙂 Receta para preparar Tarta de zanahoria: Poner el 1,5 litro de caldo a calentar a fuego medio. Mientras, cortamos las verduras en tacos pequeños: las patatas, los puerros, la cebolla y las zanahorias. Ponemos los taquitos de las verduras en el caldo hirviendo. Añadir aceite y pimienta. Dejar a fuego medio durante 20 minutos. ¿Sabías que la zanahoria es antioxidante y ayuda a nuestro cuerpo a prevenir enfermedades degenerativas? Pasados los 20 minutos, colamos el caldo y lo separamos de las verduras. Se puede usar para hacer sopa en otra ocasión. Ponemos las verduras hervidas en un bol y exprimimos una naranja. Añadimos queso fresco y aceite al gusto. Salpimentamos. Batimos bien la mezcla hasta tener una …

Crema de calabacín | Feelomena's Kitchen

Crema de calabacín clásica y rica

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Después de la laboriosa lasaña de la semana pasada, esta semana propongo una receta más sencilla para compensar el tiempo en la cocina. Pero no por eso, la receta es menos gustosa. Os propongo una clásica y riquísima crema de calabacín, muy rápida de preparar. Y aun ¡más rápida de comer! Si la pruebas o conoces otra versión para prepararla, no dudes en compartirlo en los comentarios. Receta para preparar Crema de calabacín El calabacín no tiene contenido calórico ya que está compuesto del 95% de agua. Por otro lado, es una verdura rica en fibra, lo que lo hace en un alimento recomendado en dietas hipocalóricas. Primero ponemos a calentar en una olla el 1,5 litros de caldo, mientras cortamos el puerro en láminas finas. Después, pelamos y cortamos las patatas a dados. Y hacemos lo mismo con los calabacines: los pelamos y cortamos a dados. Ponemos todos estos ingredientes en el caldo y lo llevamos a ebullición. Añadimos una cucharada de aceite de oliva y salpimentamos al gusto. Dejamos cocer durante 20 minutos …

Crema de calabaza | Feelomena's Kitchen - Sitio Web Oficial

Deliciosa crema de calabaza

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Aunque sea un plato propio de Otoño, una buena crema de calabaza puede ayudarnos a preparar el estómago de cara a las irresistible e interminables comilonas de Navidad que están por llegar en breve. Además es fácil y rápida de hacer. Aunque defiendo el consumo de alimentos de temporada, la calabaza se consume de mayo a noviembre, octubre su mes de plenitud. Pero podemos encontrar calabaza en diciembre sin ningún problema. Receta para preparar Crema de Calabaza: Para empezar, pon a calentar en una olla a fuego medio el litro de caldo de pollo. Mientras se va calentando el caldo, corta la calabaza, las zanahorias, las patatas y el puerro a dados. Cuando tengas las verduras cortadas, debes verterlas en la olla con el caldo y llevarlo a ebullición. Añadir un chorrito de aceite de oliva y salpimentar al gusto. Tapar y dejar a fuego medio durante 20 minutos. Podemos separar el caldo y aprovecharlo para preparar otros platos. Cuando hayan pasado los 20 minutos, escurrimos las verduras y las ponemos en un bol para …