Deliciosa crema de calabaza
Aunque sea un plato propio de Otoño, una buena crema de calabaza puede ayudarnos a preparar el estómago de cara a las irresistible e interminables comilonas de Navidad que están por llegar en breve. Además es fácil y rápida de hacer. Aunque defiendo el consumo de alimentos de temporada, la calabaza se consume de mayo a noviembre, octubre su mes de plenitud. Pero podemos encontrar calabaza en diciembre sin ningún problema. Receta para preparar Crema de Calabaza: Para empezar, pon a calentar en una olla a fuego medio el litro de caldo de pollo. Mientras se va calentando el caldo, corta la calabaza, las zanahorias, las patatas y el puerro a dados. Cuando tengas las verduras cortadas, debes verterlas en la olla con el caldo y llevarlo a ebullición. Añadir un chorrito de aceite de oliva y salpimentar al gusto. Tapar y dejar a fuego medio durante 20 minutos. Podemos separar el caldo y aprovecharlo para preparar otros platos. Cuando hayan pasado los 20 minutos, escurrimos las verduras y las ponemos en un bol para …
