Conocí el trabajo de Carla Zaplana gracias a su libro de “Zumos Verdes”. Desde entonces sigo su blog con muy valiosos consejos nutricionales: Blog de Carla Zaplana. Carla es coaching nutricional: en su web encontrarás cursos personalizados para cambiar de alimentación. Carla Zaplana se presenta como nutricionista y mentora de salud. Defiende y difunde su propia filosofía que ha llamado “Come Limpio”, basada en alimentos de origen vegetal, ricos en antioxidantes y energéticos, libres de gluten, azúcares y harinas refinadas. Lo acompaña de un estilo de vida simplista conectado con la naturaleza y con uno mismo. Para extender su filosofía, Carla ha escrito un par de libros, “Zumos Verdes” y “Superfoods”, y publicado varios cursos y ebooks en su web. O ofrece servicios de consulta personalizados para empresas o particulares. También en sus redes sociales podrás seguir sus consejos y recetas para llevar a cabo una alimentación saludable y un estilo de vida más sano. Los consejos de Carla son muy didácticos y con un conocimiento profesional detrás.

No conozco personalmente a Ella Woodward (ahora Ella Mills), pero desde que decidí comenzar a controlar rigurosamente mi alimentación, antes que empezara con mi blog de Feelomena’s Kitchen, el que ella escribe me inspiró a hacerlo y compartirlo: Deliciously Ella. Ella Mills hace sus recetas con base vegetariana, sin lactosa, sin gluten y sin azúcar. Ella sufría de una extraña enfermedad que la hacía sentirse mal y buscó la solución a sus males a través de una alimentación sana: eliminando la lactosa, el gluten, el azúcar y basando sus recetas en productos vegetales. No sólo consiguió encontrarse mejor, sino que su blog se ha convertido en uno de los blogs con más seguidores, más de 100 mil y ella es ahora una de las mayores “influencers” en el Reino Unido. No sólo en su blog encontrarás un montón de recetas saludables y ricas (el blog es en inglés), actualmente, Ella Mills ha escrito 2 libros de recetas (uno traducido al español), dispone de una aplicación, tiene un restaurante en el centro de Londres, vende su …