Si hay un blog gastronómico conocido en este país, este es el de Mikel López Iturriaga y su menú semanal en El Comidista. En este blog, vinculado al periódico de El País, Mikel y su equipo comparten un menú cada semana que sirve de gran ayuda e inspiración. Así que, si nunca te encuentras limitado de ideas para cocinar entre semana o cómo organizarte, su blog te será de ayuda. Su formación en filología y en gastronomía por la Escuela Hoffman, le ha llevado a ejercer de periodista gastronómico. Mikel a lo largo de su carrera ha colaborado con varios medios de este país, tanto escritos como televisivos, a la vez que iniciara su carrera como bloguero. Fue su blog «Ondakin» que le llevó a ganar un premio como mejor bloguero gastronómico del Canal Cocina en 2009. Este fue el orígen de su actual blog de El Comidista de la mano de El País, el blog por el que es más conocido. En su blog encontrarás recetas, curiosidades y consejos sobre productos y/ o hábitos …

Sigo desde hace ya bastante tiempo a Elka Mocker, principalmente por la filosofía que comparte: con una alimentación saludable, se disfruta más de la vida. El blog que ella escribe, Lala Kitchen, es uno de los que más me ha inspirado para empezar con mi blog de Feelomena’s Kitchen. Te dejo aquí el enlace a su blog para que puedas verlo. En los contenidos que difunde, Elka busca inspirar y generar consciencia de la necesidad que existe de comer saludable para conseguir mayor estabilidad personal. Como otros defensores de la alimentación saludable, Elka Mocker inició el proyecto de Lala Kitchen por problemas personales de salud, en su caso psoriasis. Lo que no consiguió curar con la medicina tradicional, buscó solucionarlo con una alimentación más sana: vegetal, antioxidante, antiinflamatoria y oxigenante. En su blog no sólo encontrarás recetas deliciosas y excepcionales, sino que también podrás leer artículos que te ayudarán a implementar el cambio en tu alimentación, si es lo estás buscando, y muy buenos consejos si ya comes sano. Tiene también una lista de newsletter …

Seguramente conoces el proyecto SinAzucar.org o al menos has oído a hablar de él. Detrás de este proyecto está Antonio Rodríguez Estrada, un fotógrafo aficionado que empezó mostrando visualmente la cantidad de azúcar que tienen algunos alimentos, incluso aquellos que no esperamos que contengan azúcar. Su fin es llegar a una alimentación Sin Azúcar o, como mínimo, reducir la ingesta. Aunque no se dedica a éllo, Antonio tiene el título de nutricionista, especializado en nutrición deportiva. Más que un blog, Antonio comparte su proyecto a través de Instagram, donde comparte fotos de productos con el equivalente en terrones de azúcar al lado. De esta forma, muestra visualmente, cuánto azúcar contienen los alimentos, muchos te sorprenderán. Las imágenes de Antonio en Instagram han sido vistas por más de 10 millones de personas en todo el mundo. SinAzucar.org se basa en la recomndación de la OMS de reducir el consumo de Azúcar Libre, que incluye los azúcares añadidos y los presentes en la miel, jarabes y zumos de fruta. Según la OMS, el consumo de azúcar libre …

Conocí el trabajo de Carla Zaplana gracias a su libro de «Zumos Verdes», que incluye algunas recetas realmente sorprendentes. Desde entonces sigo su blog en el que ofrece muy valiosos consejos nutricionales. Os dejo aquí su enlace: Blog de Carla Zaplana. Carla es coaching nutricional: en su web encontrarás, a parte de recetas deliciosas, cursos personalizados para conseguir un cambio en alimentación. Entre sus cursos, tiene multitud de opciones entre las que seguro encuentras alguna que se ajusta a tus intereses. Carla Zaplana se presenta como nutricionista y mentora de salud. Defiende y difunde su propia filosofía que ha llamado «Come Limpio», basada en alimentos de origen vegetal, ricos en antioxidantes y energéticos, libres de gluten, azúcares y harinas refinadas. Lo acompaña de un estilo de vida simplista conectado con la naturaleza y con uno mismo. Una actitud completa ante la vida con el centro en la alimentación saludable. Para hacer llegar su filosofía, Carla ha escrito un par de libros, «Zumos Verdes» y «Superfoods» (estos fueron los primeros), y publicado varios cursos y ebooks. …

No conozco personalmente a Ella Woodward (ahora Ella Mills), pero desde que decidí comenzar a controlar rigurosamente mi alimentación, antes que empezara con mi blog de Feelomena’s Kitchen, el que ella escribe me inspiró a hacerlo y compartirlo: Deliciously Ella. Ella Mills hace sus recetas con base vegetariana, sin lactosa, sin gluten y sin azúcar. Ella sufría de una extraña enfermedad que la hacía sentirse mal y buscó la solución a sus males a través de una alimentación sana: eliminando la lactosa, el gluten, el azúcar y basando sus recetas en productos vegetales. No sólo consiguió encontrarse mejor, sino que su blog se ha convertido en uno de los blogs con más seguidores, más de 100 mil y ella es ahora una de las mayores «influencers» en el Reino Unido. No sólo en su blog encontrarás un montón de recetas saludables y ricas (el blog es en inglés), actualmente, Ella Mills ha escrito 2 libros de recetas (uno traducido al español), dispone de una aplicación, tiene un restaurante en el centro de Londres, vende su …