Todas las entradas etiquetadas con: Patatas

Huevos Estrellados Suaves | Feelomena's Kitchen

Huevos estrellados versión suave

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La receta que os comparto hoy es un clásico que encontraréis en la carta de cualquier restaurant de tapas, aunque los he suavizado un poco: Huevos estrellados versión suave. He adaptado la versión original y, con la misma estructura, he hecho una versión algo menos contundente y más ligera para cenar. Espero te guste igual que los huevos estrellados o más. Y si los pruebas, ¡ya me dirás qué te parecen! Receta de Huevos estrellados suave: Para acompañar el plato puedes preparar un all-i-oli, que le dará un sabor más divertido y podrás sustituir las bravas de siempre. Esta es una receta que no requiere de mucha atención por tu parte. Me refiero a que, mientras se cocinan los ingredientes, no debes estar mucho encima. Así en una cacerola, pon las patatas enteras y sin pelar. Cúbrelas con agua y llévalo a ebullición. Déjalas hervir durante 30 minutos. Mientras se preparan las patatas, puedes ir preparando el condimento. Por un lado, corta la cebolla en tiras muy finas y las hojas de perejil en pedacitos. …

Ñoquis Caseros con Pesto de Guisantes | Feelomena's Kitchen

Ñoquis caseros con pesto de guisantes

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Os comparte una receta no complicada pero si laboriosa: Ñoquis caseros con pesto de guisantes. Seguro que os encantan. Puedes servirlo como plato principal o, si es en menos cantidad, como guarnición de tus platos. También puedes adaptarlo a tus gustos personales. Y ya sabes, si lo pruebas, comparte qué te ha parecido :). Receta de Ñoquis caseros con pesto de guisantes: Empezamos preparando los ñoquis. Primero, pela las patatas y córtalas en varios trozos para que se hagan mejor. Colócalas en una cacerola y cúbrelas con agua y llévalo a ebullición. Déjalo a fuego medio durante 30 minutos para que se hagan bien. Haz lo mismo con la manzana: pélala y córtala a trozos. Añádela a la misma cacerola para aprovechar la ebullición. El guisante es una fuente de fibra que favorece el tránsito intestinal y ayuda, por tanto, a prevenir el cáncer de colon. Mientras las patatas se hacen, vamos preparando la salsa del pesto. En otra cacerola con suficiente agua, llevamos los guisantes a hervir. Déjalos a fuego medio durante 10 minutos. …

Puré de Patatas sin Leche | Feelomena's Kitchen - Web Oficial

Puré de patatas sin leche

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¡Se puede preparar Puré de Patatas Sin Leche sin que quede soso! Mi afirmación es contundente, pero hoy os comparto una receta para demostrar que no miento en absoluto. Olvídate de la leche, de la nata y de la mantequilla para preparar el puré de patatas. Te aseguro que sin incluir estos ingredientes puedes hacerlo delicioso y además te quedará más sano. Es una receta fácil y que puede acompañar tus platos como guarnición. Te animo a probarla y a compartir cualquier variante que conozcas o se te ocurra. Receta para preparar el Puré de Patatas Sin Leche: A diferencia de lo que se cree, la patata es ideal para incluir en dietas hipocalóricas. Además tiene bajo índice glucémico, saciando el estómago por más tiempo. Debemos empezar pelando las patatas y cortándolas a dados. Ponemos los trozos de patatas en una cacerola y los cubrimos con agua fría. Lo llevamos a ebullición y lo dejamos cocer a fuego lento durante unos 40 minutos, hasta que las patatas no se queden enganchadas a un tenedor si …

Verduras Asadas | Feelomena's Kitchen - comida sana, ingredientes naturales

Verduras Asadas, guarnición Premium

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Si he escrito guarnición Premium en el título es porque las Verduras Asadas es una receta que combina bien con cualquier plato principal. Además de combinar con todo, es un plato que puede tomarse en cualquier época del año. En invierno, por ejemplo, podemos también añadir boniatos y calabaza. La explosión de sabores de las distintas especias consiguen potenciar las verduras para el deleite de cualquier paladar. Sírvelas en tus comidas y ¡verás como las devoran! Y por si no fuera suficiente, es una receta realmente muy fácil de elaborar. Receta para preparar las Verduras Asadas Los nutricionistas recomiendan tomar una dosis diaria de 400 gramos de verduras. Así que puedes preparar una bandeja abundante de verduras asadas que te alcanzará para acompañar tus platos en más de una comida y suplir el aporte nutricional diario necesario. Para empezar, precalentamos el horno a 200ºC y preparamos las verduras para asar: patatas, zanahorias y, opcionalmente, calabaza y boniato. También puedes añadir otras verduras o hortalizas a tu gusto. Las pelamos (esto también es opcional) y las …

Tortilla de patatas | Feelomena's Kitchen - Web Oficial

Disfruta de una tortilla de patatas casera

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Sin lugar a duda, si existe una receta que he heredado de mi madre es la tortilla de patatas. Por muchas variedades que haya probado hasta ahora, ninguna como la de mi madre. Y aunque con el tiempo me he hecho un poco mía la receta, la base sigue siendo la que aprendí en casa. Receta para preparar Tortilla de patatas: Si prefieres, puedes usar una o media cebolla. O puedes preferir no añadir ni el puerro ni la cebolla. Ponemos a calentar a fuego medio una paella con aceite de oliva (llena hasta la mitad) con un diente de ajo para que el aceite coja sabor. Mientras el aceite se va calentando, pelamos y filateamos las patatas. También cortamos el puerro en rodajas. Ponemos las patatas y el puerro cortados en la sartén con el aceite ya caliente. Salpimentamos al gusto. En un bol, rompemos los cuatro huevos. Añadimos sal y una cucharada de levadura. Con la ayuda de un tenedor, batimos bien la mezcla. Antes que se doren las patatas, retiramos el diente …

Patatas con judías verdes | Feelomena's Kitchen - Sitio Web Oficial

Patatas y judías verdes con mayonesa de olivada

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Las patatas y judías verdes es un plato que seguramente todos hemos comido de pequeños habitualmente. Confieso que yo me dedicaba a separar las judías, sin saber lo que me perdía. Ahora que lo he descubierto, te propongo hacer el plato con una pequeña variación de la receta tradicional: acompañando el plato de una mayonesa de olivada. Para acabarlo de comer y ¡relamer el tenedor! Receta para preparar Patatas y Judías Verdes: Las judías verdes tienen poca cantidad de calorías y grasas. Además son una fuente rica de fibra, vitaminas y minerales. Empezamos calentando 1 litro de caldo de pollo. Pelamos las patatas y las cortamos a daditos. Cortamos también las judías en 4 o 5 trozos, según lo largas que sean. Vertemos los trozos de patatas y de judías en el caldo de pollo. Añadimos sal y un chorrito de aceite. Lo llevamos a ebullición y lo dejamos a fuego medio durante 20 minutos. Mientras, preparamos la mayonesa. Ponemos un ajo en una sartén y lo tostamos por ambos lados. Le quitamos la piel. …